明天就能光明正大的吃月饼啦!_健康频道_东方资讯
发布时间:2021-01-02   动态浏览次数:

原标题:明天就能光明正大的吃月饼啦!

每到中秋,无论南北口味,吃月饼的习俗是不会改变的。

举头望明月,低头思故乡。月饼,不只是糖油混合物,也是一种寄托,一种思念与期盼。

这时,会有人捏捏自己肚子上的肉,想:还吃吗?算了吧!但毕竟一年只有一次中秋,大过节的,其乐融融的气氛更重要。

有人认真统计过各地各品牌各种馅料的月饼,换算成等热量的其他食物,结果是这样的:

一块月饼=2大碗米饭=1袋方便面=1斤半红薯=3两酱牛肉=8两生牛肉=3盒250毫升一盒的全脂牛奶=5个鸡蛋=3两半的馒头=1个半煎饼.......

月饼怎样健康吃?

多数传统月饼含较多的油,糖和淀粉,热量较高,食用时应注意控制数量。

脂肪含量高的有超过30%的,但多在18%~28%之间,最低的是脂肪不到10%的有机杂粮月饼。不过,脂肪也有健康和不健康之分,如果主要是果仁瓜子仁,脂肪多的同时,营养价值也比较高。

需要控制体重,月饼怎么吃?

对于需要控制体重的人来说,吃月饼的日子,不妨省去甜饮料,用清茶来配合月饼,即有助于消化,解油腻,又增加品尝时的乐趣和气氛;

吃了月饼,就相应减少一些三餐中的主食,烹调时再减少一些炒菜油;吃了月饼,就相应减少一些三餐中的主食,烹调时再减少一些炒菜油;

如果早上吃了蛋黄月饼,那么早上的鸡蛋就可以省去;吃了五仁月饼,花生瓜子就可以省去。

除了月饼之外,不吃薯片锅巴之类高油脂零食。也不吃饼干蛋糕蛋挞之类甜食。这样,就能够吃月饼而不会额外增加油,糖,淀粉热量的摄入量,从而兼顾节日欢乐,口味享受和身体健康。

需要控制血糖,月饼怎么吃?

目前市场上有各种“无糖”月饼,但不含糖不等于没有淀粉和油脂。只要有淀粉就会升高血糖,而大量油脂则可能降低下一餐的血糖控制能力,所以糖尿病患者不要因为“无糖月饼”而放心多吃。没有号称无糖的月饼,只要注意控制数量,也未必不可以少量品尝。

糖尿病患者在日常生活中应该做到一日三餐定时定量,而月饼作为一种高能量,高脂肪的食物,最好在一日三餐中代替部分主食食用,但需要注意的是,月饼不可以完全取代正常饮食,患者平常吃的米饭,蔬菜,肉蛋,鱼虾等食物中含有的各类营养物质,月饼是无法提供的,因此,建议患者将月饼代替部分主食来食用,例如进食半块月饼时,减少半碗米饭,而且不仅肉,蛋,奶,豆这几类富含蛋白质的食物应该按照原本的食用量进食,还要增加蔬菜,粗粮等低生糖指数食物的摄入量,以保证血糖平稳。

参考文献

[1]中国居民膳食指南 第2版.

[2]魏帼.读懂营养成分表,糖尿病患者也可吃月饼.J.医师在线,2018,8(26).

[3]张帮俊,中秋月饼健康吃{J}.山西老年,2012,(9).